_土豆集集团与江南大学战略合作进入了植物机械食品领域

与江南大学携手成立植物机械食品研究中心,制作适合本国人的植物蛋白质硬食营养

最近,土豆集集团与江南大学联合成立了“植物基食品研究中心”,双方就植物基食品开发创新达成了战略合作。充分发挥高校科研能力和企业创新实力,专门开发马铃薯蛋白、豌豆和蛋白质食品。推出了第一款植物机械食品[新鲜味道决计]植物营养泥浆产品,正式宣布进入植物机械市场。

206300496.jpg

从土豆集集团的角度来看,食品市场一直是经济增长的重要支柱,植物期是未来食品的核心趋势之一。江南大学在未来食品领域的科技创新、专利性转换、技术转移等方面占据优势,土豆集集团希望与江南大学等强大的合作伙伴携手合作,为中国消费者带来更加中国人的饮食习惯,同时推出健康美味的植物机电产品,植物机和硬质食品真正成为大众的风尚。

带动健康环保的饮食生活浪潮,植物奇轨风口正在盛行

随着全球亚健康人口的增加,现代人对身体状况的关注度越来越高,更多的消费者越来越关注食品健康。以植物为基础的食品为代表的健康、可持续的新一代未来食品新风区受到全球消费市场的追捧。

206300497.jpg

国务院办公厅指出,《国民营养计划(2017-2030)》度到2030年,全国居民膳食中动物蛋白质摄入量要减少50%。植物气食品以植物蛋白代替动物蛋白,以人工植物产品代替动物产品,受到了景食主义、素食主义者的喜爱,预计今后将逐步满足人们日常饮食中对动物蛋白的替代。

据Global Data预测,2025年,亚太以植物为基础的食品市场潜力将达到130亿元人民币,其中中国市场约80亿元人民币,2020-2025年中国市场的年复合增长率将达到171%。毫无疑问,处于功能性扩张、消费性扩大这一增量阶段的植物机械类别正在加速增长,将成为今后中国食品产业发展的主要方向。

校企携手科研创新,共同配置未来食品

作为国内植物机等“未来食品”领域创新研究的先锋和集约者,江南大学食品学科实力雄厚、成果突出,率先在全国建立未来食品科学中心。中心机构充分发挥轻工业技术和工程、食品科学、工程两大一流学科基础能量,致力于食品合成生物学、食品大数据、认知科学、智能装备制造等交叉学科领域,领导世界食品科学基础研究,开发食品领域颠覆性技术,推动我国进入世界食品领域强国的前列。

土豆集集团作为专注于优质土豆和土豆加工类商品的制造商,集生产、加工、销售于一体,是国内首家规范土豆质量标准化的企业,入选“体育训练局国家队选手准备保障产品”,在土豆、豌豆等以植物为基础的原材料领域拥有丰富的研究经验。

206300498.png

土豆集集团在狮子王时期投资了自己的植物蛋白质提取现代化工厂,该工厂总占地面积为20000平方米。公司专注于产业链,包括豌豆、土豆、绿豆等深度加工功能、研发功能、贸易功能等,同时开发其他植物蛋白质的提取和运用。这将为土豆集集团和江南大学未来的合作提供更多的便利和支持,并加快未来食品的探索创新。

206300499.jpg

创新成果不断变化,全面扩大了食品市场的增量空间

创新是动能,落地是根本。除了在科研创新层面的大力合作外,土豆集集团还将结合自身完善的产品转换产业链效应,充分发挥企业成熟的规模化生产优势,更快、更好地推进双方合作成果的可持续落地。这将加快植物机械食品这一小众类的大众化进度,满足京食主义素食主义消费需求,同时进一步吸引潜在植物机械产品消费者的关注和偏好,增加库存消费者的粘度和认可度,不断扩大植物机械市场的上升增长空间。

206300500.png

以双方合作推出的新产品“新鲜口味结界”植物营养泥为例,高蛋白、高蛋白、高膳食纤维、蔗糖相结合的健康轻食食品,不仅能满足零售端需求,还能为开拓健康轻食板的特统团提供更优质的素食原料,从而优化产品,提高效率。因此,土豆集集团将向千亿级植物蛋白质蓝海注入“鲜活”和“营养”,为国民健康生活奠定基础。

206300501.jpg

破浪勇立潮水。土豆集集团与江南大学携手合作,抓紧未来食品新消费时代带来的利益和风向,未来将进一步探索更多种类、更好的性价比、营养和口感兼备的以植物为基础的新产品。将为中国消费者提供更加普惠的素食营养产品,全面提升京食主义消费的新体验!

[广告]

(免责条款:本文内容为广告,相关素材由广告主提供,广告主对本广告内容的真实性负责。本网发布的目的是传达更多信息,本网赞同其观点,并不对真实性负责。请自己确认相关内容。广告内容仅供读者参考。)。

(责任编辑:流利)

_土豆集集团与江南大学战略合作进入了植物机械食品领域

Leave a Comment